Zoek een Recept, zoek en vind de lekkerste recepten!

Zoek een Recept

Speculaascake – Vegan

Recept geplaatst door
60 minuten
Voorbereiding: 5 minuten | Koken: 55 minuten | Couverts: 1 cake

Ingredients

  • 200 gram speltmeel
  • 60 gram kokosbloesemsuiker of honing
  • 100 milliliter kokosolie
  • 2 theelepels bakpoeder
  • 2 eetlepels speculaaskruiden
  • 100 milliliter plantaardige melk, bijvoorbeeld ongezoete amandelmelk
  • 12 dadels
  • 1 handje hazelnoten
  • stuk of 15 amandelen voor bovenop

Directions

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
  2. Smelt de kokosolie een paar seconden in de magnetron of in een pannetje tot het vloeibaar is.
  3. Hak de dadels in een keukenmachine fijn.
  4. Doe vervolgens alle ingrediënten (behalve de amandelen) bij de dadels en meng een paar keer kort tot een plakkerig, dik mengsel.
  5. Schep dit mengsel in een met bakpapier beklede cakevorm.
  6. Druk bovenop het mengsel hier en daar de amandelen.
  7. Zet de cake in de oven en bak ‘m 55 minute.
Rubriek:

Laat een beoordeling achter