Zoek een Recept, zoek en vind de lekkerste recepten!

Zoek een Recept

Rode paprikasoep

Recept geplaatst door
55 minuten
Voorbereiding: 15 minuten | Koken: 30 minuten | Couverts: 5

Ingredients

  • 25g boter
  • 4 rode paprika’s, gehakt
  • 1 ui, gehakt
  • 4 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 750ml kipbouillon
  • 100ml volle room
  • zout en versgemalen zwarte peper

Directions

  1. Smelt de boter in een grote pan over matig vuur. Plaats rode paprika’s, ui en knoflook in een pan en sauteer 5 tot 10 min, of tot gaar.
  2. Giet kipbouillon er al roerend door, zet vuur op laag en kook zachtjes 30 min door. Doe in een blender en pureer tot een glad mengsel.
  3. Wrijf soep door een zeef en giet soep terug in de pan over matig vuur. Roer volle room en zout en peper erdoorheen. Warm geheel door, ongeveer 5 tot 10 min.
Rubriek:

Laat een beoordeling achter