Zoek een Recept, zoek en vind de lekkerste recepten!

Zoek een Recept

Quinoasalade met gegrilde halloumi

Recept geplaatst door
20 minuten
Voorbereiding: 15 minuten | Koken: 5 minuten | Couverts: 2

Ingredients

  • 250 gram halloumi (of grillkaas)
  • 1 zakje veldsla
  • 150 gram quinoa (of couscous)
  • 1 flinke hand pecannoten
  • balsamicoazijn (of sap van een citroen)

Directions

  1. Kook de quinoa volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  2. Verwarm een grillpan en bak hier kort de pecannoten in. Haal ze uit de pan en zet weg.
  3. Snijd de halloumi in plakken van 1 centimeter en grill ze vervolgens in de grillpan aan beide kanten 4 minuten, zodat er mooie bruine grillstreepjes ontstaan.
  4. Breng de gekookte quinoa op smaak met wat olijfolie, peper en zout, gevolgd door de balsamicoazijn of citroensap.
  5. schep vervolgens de veldsla erdoor.
  6. Leg de haloumiplakjes erop en bestrooi tot slot met de pecannoten.
  7. Maak af met nog wat balsamicoazijn of citroensap.
Rubriek:

Laat een beoordeling achter