Zoek een Recept, zoek en vind de lekkerste recepten!

Zoek een Recept

Quiche spinazie

Recept geplaatst door
1 uur
Voorbereiding: 20 minuten | Koken: 30-35 minuten | Couverts: 1 taart

Ingredienten

  • 150 gram salami in blokjes
  • 5 plakjes bladerdeeg
  • 600 gram verse spinazie
  • 1 ui
  • 1 teentje knoflook
  • 5 zongedroogde tomaatjes (in olie)
  • 125 ml slagroom
  • 4 eieren
  • 100 gram geraspte belegen kaas
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 1 eetlepel paneermeel

Bereidingswijze

  1. De oven voorverwarmen op 180 graden
  2. De spinazie geode wassen en uit laten lekken, eventueel wat kleiner snijden
  3. Bladerdeegplakjes ontdooien
  4. Uitje pellen snijden in kleine blokjes
  5. Salami in kleine blokjes snijden
  6. De zongedroogde tomaatjes in kleine stukjes snijden
  7. In een grote hapjespan een beetje olijfolie verhitten en hierin bak je de uitjes tot ze glazig worden, dan de knoflook boven de pan uitpersen
  8. Bak nu ook de salami en de tomaatjes nog 4 minuten mee
  9. Nu de verse spinazie in de pan doen en nog een paar minuten roerbakken (kookvocht zoveel mogelijk afgieten als je klaar bent)
  10. In een kom doe je de eieren en de slagroom, klop het mengel even goed door elkaar
  11. Dan de geraspte kaas bij de eieren en de slagroom doen en weer even goed door elkaar scheppen
  12. Bekleed de hartige taartvorm met het bladerdeeg en prik er een paar gaatjes in en strooi wat paneermeel over de bodem
  13. Schep nu de spinazie in de beklede taartvorm en verdeel het mengsel over de bodem
  14. Dan het mengsel van de eieren slagroom en kaas over de taart gieten en zo netjes mogelijk verdelen
  15. Nu kan de taart de oven in en na ongeveer 30 a 40 minuten is je hartige taart spinazie klaar

Laat een beoordeling achter