Zoek een Recept, zoek en vind de lekkerste recepten!

Zoek een Recept

Pittige couscous

Recept geplaatst door
20 minuten
Voorbereiding: 10 minuten | Koken: 10 minuten | Couverts: 4

Ingredienten

  • 350 g couscous
  • 500 g sperziebonen
  • 2 rode Spaanse pepers
  • 3 eetlepels olijfolie
  • 350 g gehakt
  • 1 teentje knoflook
  • 1 bakje cherrytomaatjes (250 g)
  • zout en peper

Bereidingswijze

  1. Couscous bereiden volgens gebruiksaanwijzing.
  2. Sperziebonen schoonmaken, wassen en in ca. 10 minuten beetgaar koken.
  3. Pepers schoonmaken, zaadjes verwijderen en fijnsnijden.
  4. Olie verhitten en gehakt ca. 2 minuten bakken. Knoflook pellen en erboven uitpersen. Peper toevoegen en meebakken.
  5. Tomaatjes halveren en ca. 2 minuten meebakken.
  6. Sperziebonen afgieten en door tomatenmengsel scheppen. Nog ca. 3 minuten meebakken.
  7. Couscous op vier borden scheppen en bonenmengsel erop scheppen.
Rubriek:

One Review

  1. Nissrine Kohen

    Lekker en makkelijk recept, is zeker aan te raden na een drukke dag..!
    Heb er ipv sperziebonen, een courgette en wat pittige paprikapoeder aan toegevoegd..
    Zout en peper ook niet helemaal onmisbaar 😉

    Groetjes,
    Nissrine

    Star

Laat een beoordeling achter