Zoek een Recept, zoek en vind de lekkerste recepten!

Zoek een Recept

Pasta met garnalen en spinazie

Recept geplaatst door
20 minuten
Voorbereiding: 10 minuten | Koken: 10 minuten | Couverts: 4

Ingredienten

  • 12 – 16 garnalen
  • 1 ui
  • 2 teentjes knoflook
  •  0,5 rode peper
  • 200 ml kookroom
  • 4 el pesto
  • 4 flinke handen spinazie
  • 300 gr (spelt)pasta
  • Parmezaan
  • Peper en zout
  • Olijfolie

Bereidingswijze

  1. Kook de pasta gaar in ruim water met zout. Hou de bereidingstijd van de verpakking aan.
  2. Pel de garnalen en verwijder het darmkanaal. Spoel ze even schoon onder de kraan.
  3. Verhit wat olijfolie in een pan en bak de garnalen rondom aan.
  4. Pel en snipper de ui en hak de knoflook en de rode peper (zonder de zaadjes) fijn. Voeg dit bij de garnalen en bak het kort mee.
  5. Voeg nu de kookroom en de pesto toe en meng het even doorelkaar.
  6. Voeg tenslotte de spinazie toe en schep het even om. Zodat de spinazie een beetje kan slinken.
  7. Meng de pasta door de saus en breng het op smaak met peper en zout.
  8. Garneer de pasta met garnalen eventueel met nog wat Parmezaan.
Rubriek:

Laat een beoordeling achter