Zoek een Recept, zoek en vind de lekkerste recepten!

Zoek een Recept

Klassieke tiramisu

Recept geplaatst door
5 uur
Voorbereiding: 30 minuten | | Couverts: 8

Ingredienten

  • 4 eierdooiers
  • 4 eetlepels suiker
  • 500 gr mascarpone
  • schil van 1 onbehandelde citroen
  • 400 ml koude espresso
  • 40 ml cognac
  • 150 gr – 200 gr lange vingers
  • ongezoete cacaopoeder
  • glazen schaal (lasagna schaal)

Bereidingswijze

  1. Klop de eierdooiers met de suiker tot het schuimt. Schep de mascarpone er met een lepel doorheen en roer de citroenschil erdoor.
  2. Zet een platte glazen schaal klaar. Meng de espresso met de cognac in een kom. Doop de helft van de lange vingers kort in dit mengsel en leg ze op de bodem van de glazen schaal.
  3. Verspreid de helft van de mascarpone over de lange vingers. Doe hetzelfde met de overige lange vingers om een volgende laag over de mascarpone te vormen. Verdeel de rest van de mascarpone hier weer over heen.
  4. Dek af en laat gedurende ten minste 5 uur in de koelkast staan, bij voorkeur ‘s nachts. Bestuif met cacaopoeder alvorens op te dienen.
Rubriek:

Laat een beoordeling achter